In de zomer van 2026 waren we trots om te zien dat het nieuw aangekochte stuk van de boerderij zeer goed producerende amandelbomen heeft. We produceren opeens meer dan we ooit hadden kunnen dromen met dank aan de familie Salvador die het tweede stuk van de boerderij ook aan ons wilde verkopen. Het gehele blauw omringde stuk is nu onze boerderij. Bijna twee keer zo groot als toen we het voor het eerst kochten.
En deze zomer was geweldig om samen met de kinderen te kunnen kijken naar het groeien van onze nieuwe olijfbomen (160 nieuwe spruiten die nu 2 jaar oud zijn). Die een mooie aanvulling zijn op onze reeds meer dan 30 jaar oude olijfbomen in volle productie.
De oude olijfbomen doen het ook geweldig als een relatief klein veld naast de amandelbomen. Dit is iets dat de Romeinen al wisten: zowel amandelbomen als olijfbomen doen het beter wanneer de twee soorten bij elkaar in de buurt staan.
Daarnaast is er hard gewerkt aan kleine stapjes om irrigatie aan te leggen over het land. We beginnen bovenaan de berg waar we de nieuwe olijfbomen hebben staan, en werken zo verder naar beneden.
